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周末美食DIY|一碗一个蒸面包,不用烤箱也能做甜点

作者: | 发布时间:2020-01-01 06

时间飞逝,已经是2019年的最后一个周末了,这∮一年过得充实吗?这次的周末美食DIY,推荐一个不用烤箱就可以做的松软美味——内心“充实”的小碗蒸面包,祝你们2019年“满载而归”。


 

蒸面包一碗一个,当然要多准备几个Ч小碗了,还有发面的大碗也不能忘≡。∶需要准备材▫料就是面粉、鸡я蛋、白砂糖、食用油、酵母粉。作为内心丰富的面包,自然要内里充实〾,所以还要准备一些Ψ喜爱的干№果,例☠如瓜子↕、¤杏仁片、葡萄干ↁ、蔓越莓干等等,以ω及提升颜值的〧黑芝麻。再准备一些保鲜膜❤☜,开工々!

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步骤:


1. 在大碗中︹︺︻打入3-|4个鸡蛋,加上适量酵母粉,依据口◁味添加白糖,▓搅拌┑均匀;随后加入适量面粉,拌成絮状时,加少量食用油¤之后开↙始揉►面;等到揉成光滑۩面团⊙,将保鲜膜盖在大碗上,放到一个温暖的地方发酵;

 

2. 待面团发至两倍⿻大时๑·ิ.·ั๑,取出面团,揉面排气,然后切成几个小ъ面团;

 

3. 取一个小≮≯面团,揉几下,擀成牛舌状д,将准Ⅶ备Ω好的干果按★在上面,然后卷起并搓成长条状,然后“盘它”;


4. 小碗中刷油,盘好的面๑团放入碗中,将保鲜膜盖在小碗中,放Ж在温暖的地方二次发酵,待面团再发至二倍大小即可;


5. 打一个鸡蛋,取出蛋黄,打成蛋黄液,刷在面团上,然后撒上黑芝麻。这时候*就可⺌以上锅蒸♯♮了,蒸35-45分钟,蒸好后再焖◆5分钟,▉就┙可α以得到一个物料丰富的美味蒸面包啦。

 

新京报记者 张ↀ明璇 图片来源 视频网站截图

编辑 ™李严 校对⿴ 李世辉

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